8 fő részére

Kapcsolódó gyűjtemények

• egytálétel
• előétel

hozzávalók

• 6 db tojás
• negyed liter tej
• 4 evőkanál liszt
• 4 dkg vaj
• 7 evőkanál áttört, főtt, hideg burgonya
• só

töltelék

• 30 dkg darált, főtt, füstölt tarja
• 1 dl tejföl

teteje

• 5 dkg reszelt sajt

Elkészítés

A vajat kivesszük készítés előtt pár órával, hogy legyen ideje megpuhulni. A vajat habosra keverjük a tojássárgákkal, majd beletesszük a burgonyát, a tejet, a sót, a lisztet, és a keményre vert tojásfehérjét. Sütőpapírral bélelt tepsibe ujjnyi vastagra kenjük, majd mérsékelt lángon, előmelegített sütőben sütjük 20 percig. Felmelegítsük a tejföllel elkevert tarját a mikrohullámú sütőben. Míg forró a tészta, rákenjük a tölteléket. Feltekerjük. A tetejét a reszelt sajttal szórjuk be. Meglocsolhatjuk még kevés forró vajjal is.